Narenciye Sos
Narenciye Sos
Özellikle kök sebzeli salatalar ve
deniz mahsülleri ile çok güzel uyum gösteren bu sos,
hazırlaması da bir o kadar kolay.
Afiyet olsun...
Hazırlanışı;
- Portakal ve limonun kabuğunu rendeleyin.
- Rendelenen portakal ve limonun suyunu sıkın.
- Zeytinyağı ile bütün malzemeleri iyice karıştırın
Malzemeler;
- Portakal suyu 1.5 - 2 adet
- Limon suyu 1.5 - 2 adet
- Portakal kabuğu rendesi 1 adet
- Limon kabuğu rendesi 1 adet
- Zeytinyağı 60 ml
Şefin Önerisi:
Yakınlarınızda narenciye ağacı varsa, taze narenciye ekşili ile tam bir salata sosu olacaktır.
Mandalina suyu da ekleyebilir ya da ananas suyu ile farklılık yaratabilirsiniz.
Az miktarda tuz ile çok az miktarda dövülmüş kişniş tohumu ekleyebilirsiniz.
İçine segmenti çıkarılmış ufak limon ya da narenciye parçaları da ekleyebilirsiniz.